这两天，自贡家家户户的饭桌上都多了种味道……
提到冬至
你会想到什么
在我们川南地区
冬至节吃补药、喝羊肉汤
也是一种习俗
今年的“冬至”又逢周末
无论是街上的羊肉汤餐馆
还是家里的餐桌上
都有一番热热闹闹的场景
人们依靠这种温暖的食物
享受着一家团聚的幸福时光
药材店铺：常规药材卖得好，还要补货
21日下午，在记者的走访中，药店和菜市场干货品区，店家忙着补货，市民挑挑拣拣。莲米、薏仁、百合、黄芪、当归、党参、红枣、枸杞……在药材特有的气味中，一场“冬至”里的热闹家宴，正在酝酿。
在汇东丹桂大街的一家药店里，顾客们正在挑拣药材，店员们忙着称重、计数、结账。记者在这家药店了解到，从12月中旬起，来选购药材的顾客，就开始逐渐增多了。店员告诉记者，店里的药材价格没有上涨，一些常规药材，像薏仁、百合、黄芪、当归、党参这些都卖得很好，还补了两次货。“一般客人都选购六七种，价格在100元以内。”
今年82岁的王婆婆笑呵呵地一边挑选，一边告诉记者，每年冬至家里都会炖补药汤，儿女和孙孙们都要回来吃饭，“家里人团聚一下，一共七八口人，我一共买了6样药材，准备炖猪蹄。”王婆婆说，炖补药汤有讲究的，配合药材，可以炖鸡，炖猪蹄、猪骨，因为属于滋补药汤，提前还得煮点折耳根水喝，“先散散寒，怕‘关起’。”
家住方冲小区的曾婆婆，在菜市场买了鸡肉、药材。她告诉记者，家里也是每年冬至都炖药汤。另外，还有鱼、红萝卜炖排骨等，“女儿女婿和小外孙都要回来吃饭，一家人热热闹闹，就像过年一样。”
羊肉汤馆：凌晨就开忙，食材多备一大半
除了家里，热闹的还有街上大大小小的羊肉汤餐馆。22日，临近中午时分，银桦小区附近的几家羊肉汤餐馆，就有声有色起来。锅里，用羊骨炖起的热汤，汩汩地冒着热气；案板上，羊肉、羊肚、羊肠让人垂涎欲滴。
“比平时多‘杀’了三头羊，从前一天的凌晨就开始忙起，煮肉、切肉、熬汤。”一家羊肉餐馆的老板告诉记者，冬至这天，店里的羊肉价格没有上涨，头一天（周五）晚上，客人就开始多起来。
一位顾客说，中午和老伴来吃羊肉汤，“我们家里还熬着补药汤，晚上吃，因为孩子们晚上都要回来。”
银桦小区附近的另一家羊肉餐馆，生意就更好了，上午10点左右，店家就在门前摆起了十多张桌子，吧台上的电话响个不停，“都是预订晚上的。”店老板一边麻利着收拾手中的活儿，一边说，各种食材都比平日里多准备了2/3的量，店里羊肉的价格没有上涨，还是85元一斤。
不到中午12点，店里就坐满了客人：点菜、传菜、招呼客人……记者看到，来店里吃饭的，或是一大家子，老老少少；或是三五朋友，说说笑笑，人声鼎沸。老板忙得没时间，客人便自己动手拿菜称肉，“都是回头客，等他们自己拿，我在旁边记账就是，搞都搞不赢。”老板还说。
网友：药汤的气味，是家的味道
“冬至”节，除了寒日里进补，更多的是阖家团聚的意义。在网络上，很多明星、普通人就晒起了自己的“冬至”节餐桌。而新浪微博上的本地或其他大V们，也都以“冬至节”为内容推出了话题，吸引很多人参与讨论。
网友评论：
冬至节，吃什么都其次，最想的就是回家。
周五晚上，还在加班，但是单位食堂却准备了“羊肉汤”。我才反应过来，冬至了嘛。大家一起喝汤、吃饭，虽然加班辛苦，但是心里还是挺温暖的。
周末回家吃着家里的菜，喝着妈妈做的汤，补药汤那种特殊的气味，一下子就把自己拉回了小时候。
虽说，长了这么大，一直喝不咋子来补药汤，但是那种气味，就是家的味道。
对于你来说
家的味道是什么？
来源：自贡网
记者：马莉莎
摄影：宋姿熠
编辑：张驰
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